JAPAN
ขนมญี่ปุ่นยอดนิยมในฤดูร้อน
เมื่อฤดูร้อนมาถึงหน้าร้อนของไทยว่าร้อนแล้ว ที่ญี่ปุ่นก็ไม่แพ้กับที่ไทยเลย วันนี้เราจะมาคลายร้อนด้วยการแนะนำขนมญี่ปุ่นที่ควรทานเพื่อดับร้อนในหน้าร้อนกัน ญี่ปุ่นก็มีขนมหลากหลายชนิดที่ช่วยคลายร้อน ทั้งอร่อยและสดชื่นงั้นมาเริ่มกันเลยที่ขนมจานที่1กันเลย
คาคิโกริ (Kakigori)
คาคิโกริ (Kakigori) คือขนมน้ำแข็งไสแบบญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในฤดูร้อน ลักษณะเด่นของคาคิโกริคือการใช้น้ำแข็งที่ไสออกมาอย่างละเอียด เมื่อนำไปราดด้วยไซรัปหลากรส เช่น สตรอว์เบอร์รี เมลอน บลูฮาวาย หรือน้ำเชื่อมชาเขียวมัทฉะ ก็จะให้รสชาติหวานชื่นใจ บางสูตรยังเพิ่มเครื่องพิเศษ เช่น ถั่วแดงกวน คุรุมะโมจิ หรือแม้แต่ไอศกรีมวานิลลา ทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสหลากหลายยิ่งขึ้น ปัจจุบันมีคาเฟ่ญี่ปุ่นหลายแห่งพัฒนาคาคิโกริให้ดูหรูหราและสร้างสรรค์ ทั้งในเรื่องหน้าตาและรสชาติ จนกลายเป็นของหวานประจำฤดูร้อนที่ทั้งคนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวต้องลอง
มัทฉะซอฟต์ครีม (Matcha Soft Cream)
มัทฉะซอฟต์ครีม (Matcha Soft Cream) ก็เป็นของหวานยอดนิยมในฤดูร้อนของญี่ปุ่น โดยเฉพาะในเมืองที่มีชื่อเสียงเรื่องชาเขียวอย่างเกียวโต อุจิ หรือชิซุโอกะ จุดเด่นของซอฟต์ครีมชนิดนี้คือรสชาเขียวมัทฉะเข้มข้นที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อครีมนุ่มละมุน เย็นสดชื่น ช่วยคลายร้อนและเติมความสดใสให้วันอากาศอบอ้าว
มัทฉะที่ใช้มักเป็นมัทฉะคุณภาพสูง กลิ่นหอมเฉพาะตัว รสขมอมหวานนิดๆ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อครีม ซอฟต์ครีมมัทฉะบางร้านยังเพิ่มท็อปปิ้ง เช่น ถั่วแดง โมจิ หรือคุ้กกี้ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความหลากหลาย
นอกจากความอร่อยแล้ว มัทฉะยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย แต่ตื่นตัวในเวลาเดียวกัน จึงไม่แปลกใจที่มัทฉะซอฟต์ครีมจะกลายเป็นขนมหน้าร้อนที่ทั้งชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวหลงรัก
วาราบิโมจิ (Warabi Mochi)
วาราบิโมจิ (Warabi Mochi) คือขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่นิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อน โดยเฉพาะทางตอนใต้ของญี่ปุ่น ขนมชนิดนี้มีลักษณะใส หนึบ นุ่มคล้ายเยลลี่ ทำจากแป้งรากเฟิร์น “วาราบิ” ซึ่งเป็นวัตถุดิบพื้นเมืองดั้งเดิม แม้ในปัจจุบันจะมีการใช้แป้งมันหรือแป้งอื่นแทนเพื่อความสะดวก แต่ก็ยังคงรักษารสสัมผัสเฉพาะตัวไว้ได้อย่างดี
วาราบิโมจิมักเสิร์ฟแบบแช่เย็น โรยด้วย คินาโกะ (Kinako) หรือผงถั่วเหลืองคั่ว และราดด้วยน้ำเชื่อมสีดำเข้มข้นที่เรียกว่า คุโรมิตสึ (Kuromitsu) เมื่อกินแล้วจะได้ทั้งความเย็นสดชื่น หอมมันจากถั่วเหลือง และหวานกลมกล่อมจากน้ำเชื่อม
ขนมนี้ไม่ได้แค่ช่วยคลายร้อน แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความเรียบง่ายและละเมียดละไมตามแบบฉบับญี่ปุ่น เหมาะทั้งกินเล่นระหว่างวัน หรือเป็นของหวานหลังมื้ออาหารเบาๆ ยิ่งในวันแดดจัด ได้วาราบิโมจิแช่เย็นสักถ้วย ก็ช่วยเติมพลังและบรรเทาอากาศร้อนได้ดีทีเดียว
ซอฟต์ครีมแบบแปลกใหม่ประจำท้องถิ่นญี่ปุ่น
ญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องความคิดสร้างสรรค์ในของหวาน โดยเฉพาะ ซอฟต์ครีม ซึ่งไม่ได้มีแค่รสวนิยมอย่างวานิลลา ช็อกโกแลต หรือมัทฉะเท่านั้น แต่ยังมีรสท้องถิ่นแปลกใหม่ที่หากินได้เฉพาะบางภูมิภาคเท่านั้น ยกตัวอย่างเช่น
ซอฟต์ครีมรสหมึกดำ – พบได้ในเมืองชายทะเลอย่างฮาโกดาเตะ (Hakodate) ซอฟต์ครีมสีดำสนิทจากหมึกปลาหมึก ให้รสเค็มนิดๆ แปลกแต่ทานได้จริง
ซอฟต์ครีมรสวาซาบิ – ที่ชิซุโอกะ แหล่งปลูกวาซาบิชื่อดัง มีซอฟต์ครีมที่ให้รสหวานเย็นปนเผ็ดฉุนแบบบางเบา แปลกแต่ลงตัว
ซอฟต์ครีมรสเบียร์ – ที่ฮอกไกโดบางเมืองมีการนำเบียร์ท้องถิ่นมาผสมในซอฟต์ครีม ได้รสหวานขมเฉพาะตัว
ซอฟต์ครีมรสซอสถั่วเหลือง (โชยุ) – ที่จังหวัดวาคายามะ ให้รสหวานเค็มคล้ายคาราเมล แต่หอมกลิ่นโชยุแบบญี่ปุ่นแท้
ซอฟต์ครีมรสมันม่วงโอคินาว่า – สีม่วงสดใส รสหวานหอมมัน เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวที่ไปเที่ยวเกาะตอนใต้
ซอฟต์ครีมรสท้องถิ่นเหล่านี้ไม่ใช่แค่ของหวานคลายร้อน แต่ยังเป็นวิธีสนุกๆ ในการสัมผัสวัฒนธรรมและวัตถุดิบของแต่ละพื้นที่ ใครไปเที่ยวญี่ปุ่น ลองแวะชิมรสแปลกๆ เหล่านี้ดูสักครั้ง รับรองว่าได้ประสบการณ์ใหม่ไม่ซ้ำใคร!
วันนี้เรามี Promotion มาแนะนำกันครับ บริการเช่า Pocket WiFi ตอบโจทย์สายเที่ยว สายกิน
ใช้งาน 4G ได้ไม่จำกัด ไม่ลดสปีด
ระยะเวลาโปรโมชั่น วันนี้ – 31 ธันวาคม 2568
การจัดส่ง ส่งฟรีทั่วไทย เฉพาะแพ็กเกจนี้เท่านั้น
สนใจสามารถ @line มาสอบถามได้ก่อนครับ @skyberry